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夜市小吃山药饼

网络|时间:2019-05-21|编辑:美食小助手
[摘要]市集常有的传统小吃(夜市小吃山药饼),QQ的弹牙口感,简单必做的甜点,沾上花生粉或是芝麻粉都好吃。

市集常有的传统小吃(夜市小吃山药饼),QQ的弹牙口感,简单必做的甜点,沾上花生粉或是芝麻粉都好吃。冬天时,有的长辈还会用麻油来煎山药饼,滋补又好吃。

木薯粉100g、糯米粉50g、糖50g、水120cc、山药磨泥100g。

步骤:1.备齐材料。2.山药磨成泥。3.木薯粉+糯米粉+糖+山药泥。4.水分次慢慢的加入.至面糊黏稠度像胶状。5.锅热加入沙拉油,油热后,舀一匙山药面糊入锅先煎底部有些定型后。翻面才用锅铲压已煎的那一面面糊将山药糊压扁。6.两面煎熟后.依喜好沾花生粉或芝麻粉。

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